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進口可可粉

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進口可可粉

詳細介紹

進口可可粉

可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可制品,從可可液塊經壓榨除去部分可可脂後即得可可餅,将可可粉制品餅粉碎後經篩分所得的棕紅色粉體即為可可[1]粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。各種規格的可可粉,顔色從淺棕色至深紅色。可可粉具有濃烈的可可香氣,直接用于巧克力和飲料的生産。


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